Unsere Rebsorten
Im Weinatelier Pierre-Marie setzen wir auf innovative und umweltfreundliche Rebsorten, die nicht nur hervorragende Weine hervorbringen, sondern auch die Umwelt schonen. Unsere pilzwiderstandsfähigen Sorten sind speziell gezüchtet, um gegen Krankheiten wie Mehltau und Botrytis resistent zu sein. Dadurch können wir den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum reduzieren und einen nachhaltigeren Weinbau betreiben.
Sauvignac
Sauvignac – Der Wein der Zukunft
Der Wein aus der Rebsorte Sauvignac vereint Innovation und Tradition in einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Diese moderne Neuzüchtung begeistert mit ihrer Vielfalt an Aromen, ihrer Nachhaltigkeit und ihrer perfekten Balance.
Aromen und Geschmack
Sauvignac besticht durch ein intensives und komplexes Bouquet. Erleben Sie ein harmonisches Zusammenspiel von exotischen Früchten wie Ananas und Maracuja, gepaart mit frischen Zitrusnoten und einer feinen Holunderblütenaromatik. Der Wein überzeugt mit einer lebendigen Säure und einer mineralischen Frische, die ihm eine elegante Struktur und Tiefe verleiht.
Farbe und Struktur
Im Glas präsentiert sich der Sauvignac in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Die klare und leuchtende Farbe lässt bereits die Frische und Vitalität des Weins erahnen. Seine feine Perlage und seine ausgewogene Struktur machen ihn zu einem Genuss für jeden Anlass.
Anbau und Nachhaltigkeit
Die Rebsorte Sauvignac zeichnet sich durch ihre besondere Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen aus. Dadurch wird der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum reduziert, was den Weinbau nachhaltiger und umweltschonender macht. Der Anbau auf mineralstoffreichen Böden, wie den Muschelkalkböden des Saargaus, verleiht dem Wein seine einzigartige Mineralität und Finesse.
Kulinarische Begleitung
Sauvignac ist ein vielseitiger Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie asiatischen Speisen. Auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl und sorgt für erfrischende Genussmomente.
Fazit
Sauvignac ist ein Wein, der mit seiner Aromavielfalt, seiner Frische und seiner Nachhaltigkeit begeistert. Er vereint die besten Eigenschaften moderner Rebsorten und traditioneller Weinbaukunst. Lassen Sie sich von diesem innovativen Wein verzaubern und genießen Sie ein Stück Zukunft im Glas.
Erleben Sie Sauvignac – einen Wein, der Ihre Sinne beflügelt und jedes Glas zu einem besonderen Erlebnis macht.
Souvignier Gris
Souvignier Gris – Ein Wein mit Charakter und Eleganz
Erleben Sie den einzigartigen Wein aus der Rebsorte Souvignier Gris, der mit seiner Raffinesse und Vielseitigkeit beeindruckt. Dieser außergewöhnliche Tropfen vereint Nachhaltigkeit mit einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistert.
Aromen und Geschmack
Der Souvignier Gris besticht durch ein harmonisches und komplexes Aromenspiel. In der Nase entfalten sich verführerische Noten von reifen Birnen, Äpfeln und Aprikosen, ergänzt durch feine Anklänge von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer eleganten Mineralität, die ihm Tiefe und Struktur verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen, fruchtigen Nachklang.
Farbe und Struktur
Im Glas präsentiert sich der Souvignier Gris in einem strahlenden, hellen Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Die klare und leuchtende Farbe spiegelt die Frische und Vitalität des Weins wider. Seine feine Perlage und die ausgewogene Textur machen ihn zu einem Genuss für jeden Anlass.
Anbau und Nachhaltigkeit
Souvignier Gris ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte, die sich durch ihre natürliche Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge auszeichnet. Diese Eigenschaft ermöglicht einen umweltschonenden Weinbau mit minimalem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Der Anbau auf mineralstoffreichen Böden verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse.
Kulinarische Begleitung
Souvignier Gris ist ein vielseitiger Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Geflügel, sommerlichen Salaten und leichten Vorspeisen. Auch zu milden Käsesorten und asiatischen Gerichten passt er perfekt und sorgt für unvergessliche Genussmomente.
Fazit
Souvignier Gris ist ein Wein, der mit seiner aromatischen Vielfalt, seiner Frische und seiner Nachhaltigkeit überzeugt. Er vereint die besten Eigenschaften moderner Rebsorten und traditioneller Weinbaukunst. Lassen Sie sich von diesem eleganten und charaktervollen Wein verzaubern und genießen Sie ein Stück Natur im Glas.
Entdecken Sie den Souvignier Gris – ein Wein, der Ihre Sinne beflügelt und jede Gelegenheit zu einem besonderen Erlebnis macht.
Cabernet Blanc
Cabernet Blanc – Ein Wein voller Kraft und Frische
Tauchen Sie ein in die Welt des Cabernet Blanc, einer Rebsorte, die mit ihrer Intensität und Eleganz beeindruckt. Der Wein aus dieser außergewöhnlichen Rebsorte vereint kräftige Aromen mit einer bemerkenswerten Frische und ist ein Highlight für jeden Weinliebhaber.
Aromen und Geschmack
Cabernet Blanc zeichnet sich durch ein intensives und vielschichtiges Bouquet aus. In der Nase entfalten sich lebendige Noten von grüner Paprika, Stachelbeere und frischen Kräutern, ergänzt durch feine Zitrus- und Grapefruitnuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer klaren, belebenden Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Die Fruchtigkeit wird durch subtile pflanzliche Töne und eine angenehme Würze abgerundet. Der Abgang ist lang und frisch, mit einem anhaltenden, aromatischen Nachklang.
Farbe und Struktur
Im Glas leuchtet der Cabernet Blanc in einem hellen, grünlichen Gelb, das seine Frische und Lebendigkeit widerspiegelt. Die klare und brillante Farbe unterstreicht die Reinheit und Qualität dieses Weins. Seine ausgewogene Struktur und der mittlere Körper machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter.
Anbau und Nachhaltigkeit
Cabernet Blanc ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte, die für ihre natürliche Resistenz gegen Krankheiten wie Mehltau bekannt ist. Dies ermöglicht einen umweltfreundlichen Weinbau mit reduziertem Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln. Der Wein profitiert von mineralstoffreichen Böden, die ihm seine charakteristische Mineralität und Komplexität verleihen.
Kulinarische Begleitung
Der Cabernet Blanc ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Gemüse, Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Auch zu würzigen Speisen wie asiatischen Gerichten oder pikanten Vorspeisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine frische und aromatische Struktur macht ihn zudem zu einem idealen Aperitif.
Fazit
Cabernet Blanc ist ein Wein, der mit seiner intensiven Aromatik, seiner Frische und seiner Nachhaltigkeit begeistert. Er vereint die Vorzüge moderner Rebsorten mit der Tradition und Qualität des klassischen Weinbaus. Lassen Sie sich von diesem ausdrucksstarken und eleganten Wein verführen und genießen Sie ein Stück Natur in jedem Glas.
Erleben Sie den Cabernet Blanc – ein Wein, der Ihre Sinne erfrischt und jede Gelegenheit zu einem besonderen Erlebnis macht.
Muscaris
Muscaris – Der Verführerische Genuss
Entdecken Sie den Muscaris, eine Rebsorte, die durch ihre intensiven Aromen und ihre außergewöhnliche Nachhaltigkeit besticht. Der Wein aus Muscaris begeistert mit seinem betörenden Bouquet und seiner harmonischen Struktur und ist ein Muss für Liebhaber aromatischer Weißweine.
Aromen und Geschmack
Der Muscaris verführt die Sinne mit einem reichhaltigen und komplexen Aromenspiel. In der Nase entfalten sich sofort verlockende Noten von reifen Pfirsichen, Aprikosen und tropischen Früchten wie Mango und Ananas. Diese fruchtigen Aromen werden durch eine feine Muskatnote und blumige Nuancen, die an Holunderblüten erinnern, ergänzt. Am Gaumen zeigt sich der Muscaris frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer angenehmen Süße, die ihm Tiefe und Fülle verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen fruchtigen und blumigen Nachklang.
Farbe und Struktur
Im Glas schimmert der Muscaris in einem hellen, goldgelben Ton mit leicht grünlichen Reflexen. Die brillante Farbe deutet bereits auf die Frische und Intensität des Weins hin. Seine samtige Textur und die harmonische Balance zwischen Säure und Süße machen ihn zu einem eleganten und zugänglichen Wein.
Anbau und Nachhaltigkeit
Muscaris ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte, die sich durch ihre hohe Resistenz gegen Krankheiten wie Mehltau und Botrytis auszeichnet. Dies ermöglicht einen umweltschonenden Weinbau mit minimalem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Der Wein profitiert von den mineralstoffreichen Böden, die ihm seine charakteristische Mineralität und Finesse verleihen.
Kulinarische Begleitung
Der Muscaris ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit asiatischen Speisen, leichten Vorspeisen, fruchtigen Desserts und milden Käsesorten. Auch zu Geflügel- und Fischgerichten sowie zu sommerlichen Salaten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine aromatische Intensität und Frische machen ihn zudem zu einem perfekten Aperitif.
Fazit
Muscaris ist ein Wein, der mit seiner aromatischen Vielfalt, seiner Frische und seiner Nachhaltigkeit überzeugt. Er vereint die besten Eigenschaften traditioneller und moderner Rebsorten und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von diesem eleganten und verführerischen Wein begeistern und genießen Sie ein Stück Natur in jedem Glas.
Erleben Sie den Muscaris – ein Wein, der Ihre Sinne verzaubert und jeden Moment zu einem besonderen Genuss macht.
Cabernet Cortis
Cabernet Cortis – Kraft und Eleganz in Perfektion
Entdecken Sie den faszinierenden Wein aus der Rebsorte Cabernet Cortis, der mit seiner tiefen Farbe, komplexen Aromatik und nachhaltigen Anbauweise beeindruckt. Cabernet Cortis bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Liebhaber kräftiger Rotweine begeistert.
Aromen und Geschmack
Cabernet Cortis besticht durch ein intensives und vielschichtiges Bouquet. In der Nase entfalten sich kräftige Noten von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch feine Aromen von Paprika, Tabak und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit gut strukturierten Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihm Frische und Langlebigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer harmonischen Balance aus Frucht und Würze.
Farbe und Struktur
Im Glas präsentiert sich der Cabernet Cortis in einem tiefen, dunklen Rubinrot, das seine Kraft und Intensität widerspiegelt. Die dichte Farbe lässt bereits die Fülle und Tiefe des Weins erahnen. Seine kräftige Struktur und die samtigen Tannine machen ihn zu einem eleganten und langlebigen Rotwein.
Anbau und Nachhaltigkeit
Cabernet Cortis ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte, die sich durch ihre natürliche Resistenz gegen Krankheiten wie Mehltau und Botrytis auszeichnet. Dies ermöglicht einen umweltschonenden Weinbau mit reduziertem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Der Anbau auf mineralstoffreichen Böden verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Komplexität.
Kulinarische Begleitung
Cabernet Cortis ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit kräftigen Speisen wie Rind- und Lammfleisch, Wildgerichten und herzhaften Eintöpfen. Auch zu reifem Käse und dunkler Schokolade ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine kräftige Struktur und die komplexe Aromatik machen ihn zudem zu einem perfekten Begleiter für festliche Anlässe und gehobene Abendessen.
Fazit
Cabernet Cortis ist ein Wein, der mit seiner intensiven Aromatik, seiner eleganten Struktur und seiner Nachhaltigkeit überzeugt. Er vereint die Vorzüge moderner Rebsorten mit der Tradition und Qualität des klassischen Weinbaus. Lassen Sie sich von diesem ausdrucksstarken und kraftvollen Wein verführen und genießen Sie ein Stück Natur in jedem Glas.
Erleben Sie den Cabernet Cortis – ein Wein, der Ihre Sinne belebt und jede Gelegenheit zu einem besonderen Genuss macht.
Satin Noir
Satin Noir – Samtige Verführung in jedem Glas
Entdecken Sie den edlen Wein aus der Rebsorte Satin Noir, der mit seiner samtigen Textur, tiefen Farbe und raffinierten Aromatik besticht. Satin Noir bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Sinne betört und jeden Moment zu einem besonderen Genuss macht.
Aromen und Geschmack
Satin Noir verführt die Nase mit einem reichen und vielschichtigen Bouquet. In der Nase entfalten sich verlockende Noten von dunklen Beeren wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch feine Anklänge von Pflaumen, Kakao und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und vollmundig, mit einer samtigen Textur und gut integrierten Tanninen. Die fruchtigen Aromen werden durch dezente würzige Noten und eine angenehme Säure abgerundet, die dem Wein Frische und Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem anhaltenden, eleganten Nachklang.
Farbe und Struktur
Im Glas zeigt sich der Satin Noir in einem tiefen, intensiven Rubinrot, das seine Fülle und Kraft widerspiegelt. Die dichte Farbe deutet auf die Konzentration und Tiefe des Weins hin. Seine ausgewogene Struktur und die weichen Tannine machen ihn zu einem eleganten und zugänglichen Rotwein.
Anbau und Nachhaltigkeit
Satin Noir ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte, die sich durch ihre natürliche Resistenz gegen Krankheiten wie Mehltau und Botrytis auszeichnet. Dies ermöglicht einen umweltschonenden Weinbau mit minimalem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Der Anbau auf mineralstoffreichen Böden verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Komplexität.
Kulinarische Begleitung
Satin Noir ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit dunklem Fleisch wie Rind und Lamm, Wildgerichten, herzhaften Eintöpfen und kräftigen Käsesorten. Auch zu Schokoladendesserts und reichhaltigen Nachspeisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine weiche Struktur und die komplexe Aromatik machen ihn zudem zu einem perfekten Begleiter für festliche Anlässe und gehobene Abendessen.
Fazit
Satin Noir ist ein Wein, der mit seiner intensiven Aromatik, seiner weichen Textur und seiner Nachhaltigkeit überzeugt. Er vereint die Vorzüge moderner Rebsorten mit der Tradition und Qualität des klassischen Weinbaus. Lassen Sie sich von diesem samtigen und eleganten Wein verführen und genießen Sie ein Stück Natur in jedem Glas.
Erleben Sie den Satin Noir – ein Wein, der Ihre Sinne verwöhnt und jede Gelegenheit zu einem besonderen Genuss macht.
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